Kl. 18:00 – 21:00

Aftenmenu

Kom og sæt dig til rette ved vores bedste bord med havet for fødderne og bliv forkælet med alt det bedste, vi har. Du får ikke en bedre afslutning på dagen, det lover vi dig.

Hotellets à la carte menu

Forretter

Rørt stenbiderrogn
Frisk rødløg – Stegt lardo – Kefir – Brøndkarse
128,-

Gravad okseinderlår
Syltede perleløg – Selleri – Karse
118,-

Stegt kulmule
Rosenkål – Æble – Sauce Blanquette med æblemost
118,-

Hovedretter

Fasan- og kyllingeballotine
Palmekål – Braiseret gulerod – Sauce med syltede kvæder
268,-

Havtaske – Ristede mandler – Blomkål – Muslingesauce
278,-

Oksebovsfilet – Løg – Tørrede urter – Røget marv – Sauce Madeira
268,-

Ost

5 forskellige gårdoste – Hjemmesylt – Knækbrød
138,-

Gratineret blåskimmel – Blåbær i variation – Kørvel
108,-

Dessert

Sønderjysk brødtorte – Salte og søde valnødder
– Grillede kvæder – Vaniljeis
108,-

Mørk chokoladeganache – Syltet havtorn
– Chokoladecrumble – Havtornsorbet
108,-

Hotellets sæsonmenu

2 dejlige retter sammensat at køkkenet
358,-
–
3 dejlige retter sammensat af køkkenet
med velkomstbobler og amuse
498,-

Oplev Langhoff & Juul

Amuse og aperitìf
5 retter udvalgt af køkkenet
5 nøje udvalgte vine
Kaffe og sødt

1098,-

Vinmenu

2 serveringer
188,-
–
3 serveringer
248,-

Særlige hensyn tager vi gerne

Ønskes der vegetarisk, glutenfrit eller særlige hensyn til allegier, er din tjener
behjælpelig hermed. Alle retter kan kombineres efter ønske.

Ønsker du at se vores avec- eller vinmenu, er din tjener behjælpelig hermed.