Aftenmenu

Aften

3-retters aftenmenu

Forret
Grillede hvide asparges – Sauce Blanquette – Vilde urter – Sprødt

Hovedret
Oksebovsfilét – Asparges – Oksesauce med røget marv – Urtekartofler.

Dessert
Rabarber i variation – Madeleines – Jordskokkeis – Æblesauce med frisk jordskok

3-retters aftenmenu 448.-

Helaftensmenu 

Forret
Grillet hvide asparges – Asparges sauce Blanquette – Vilde urter – Sprødt

Mellemret
Røget stør – Gulerod i variation – Dansk Caviar fra Lyksvad

Hovedret
Oksebovsfilét – Asparges i farver – Oksesauce med røget marv – Urtekartofler

Ost
Luftig creme på Drunken Dog fra Unika – Variation af radise – Sprød malt

Dessert
Rabarber i variation – Madeleines – Jordskokkeis – Æblesauce med frisk jordskok

Helaftensmenu 5 retter m. bobler, appetizer og vinmenu 1.298,-

Vores helaftensmenu skal bestilles inden kl. 18:00

A la carte

Dansk caviar fra Lyksvad
Fed creme – Vilde urter og løg – Sprød kartoffel
10 gr. 258.-
30 gr. 598.-

Grillede hvide asparges – Sauce Blanquette – Vilde urter – Sprødt
128.-

Røget stør – Gulerod i variation – Dansk Caviar fra Lyksvad
138.-

Oksebovsfilet – Asparges i farver – Oksesauce med røget marv – Urtekartofler
268.-

Ribeye af Molskvæg – Beder – Oksesauce med salvie – Pommes Frites
328.-

Dagens fisk – Spæde grøntsager – Brunet smør med mandler og tyttebær – Urtekartofler
268.-

Ostetallerken med oste fra danske mejerier med sylt og sprødt
148.-

Luftig creme på Drunken Dog fra Unika – Variation af radise – Sprød malt.
128.-

Rabarber i variation – Madeleines – Jordskokkeis – Æblesauce med frisk jordskok
118.-

3 kugler af Køkkenets egen is
98.-

Sødt til kaffen
Fyldte chokolader – Macarons – Trøffel
78.-