Aftenmenu

Langhoff & Juuls a la carte aftenmenu
Aften 17.30–22.00

KLASSIKERNE
Glæden af en velkendt ret.
Et minde. En smag af barndom. Af nærvær og kærlighed. Det gode og det enkle. Det, der aldrig går af mode.Fordi det bare holder. Klassikerne er traditionelle retter, når de er allerbedst. Velbekomme!

Forret
Skaldyrsbisque med saltet torsk, grillet & syltet fennikel, samt karse
98,-

Hovedret
Glaseret svinebryst i æblecider, stegt grønkål, syltet æble, figner & rosmarinsky
228,-

Dessert
Mandarinmousse med mørkchokolade, romis & lune rosiner
89,-

Menutilbud: tre retter 368,

FAVORITTERNE
En yndlingsret. En livret. En hofret. Kært barn har mange navne. Vi kalder dem favoritterne. De retter, vi ikke bytter ud. Fordi vi ved, de hitter. Igen og igen. Du finder dem her. Velsmagende og vanedannende. Værsgo’!

Forret
Rørt tatar med ristede svampe, purløgsmayonnaise, grønkål & svampechips
125,-

Hovedret
Kalvefilet med stegt & confiteret selleri, porre, samt estragon glace
288,-

Dessert
Creme brulée med krydderier, pebernødder, kardemomme & kærnemælksis
95,-

Menutilbud: tre retter 448,-

DE KREATIVE
Eventyr og overraskelse. Nysgerrighed og nye smagsveje. Det er De kreative. En stribe retter, der tager dine smagsløg med på en spændende gastronomisk rejse. Uden pas og grænsekontrol. Med alle sanser åbne. Go’ tur!

Forret
Confiteret and med saltet rødbede, syltede sennepskorn & chips med soya
115,-

Hovedret
Krydderet kulmule på bund af chorizo, bygotto, jordskokker & safransauce
245,-

Dessert
Vaniljetærte med marengs på appelsinskræl, brunetsmør is & kandiseret appelsin
89,-

Menutilbud: tre retter 398,-

Ønskes der vin til maden?
Vin på glas fra
78,-

Vinmenu i to glas tilpasset retterne
188,-

Vinmenu i tre glas tilpasset retterne
248,-

Alle menuer kan tilkøbes som
helaftensmenu i fire serveringer inkl. amuse,
bobler, kaffe & sødt
Tilkøb
148,-

Alle retter kan kombineres efter ønske

Ønskes der vegetarisk, glutenfrit eller særlige
hensyn til allegier, er din tjener behjælpelig hermed