Frokostmenu

Frokost hos Langhoff & Juul

FROKOST 11-16
Åben sandwich
- Hønsesalat med sprød bacon, karse & syltet løg98,-
- Roastbeef med sauce tartare, friteret løg & gulerod98,-
Smørrebrød
1 stk75,-
3 stk.175,-
• Fiskefrikadelle med cremet samt råmarineret rødbede & rygeost
• Tunmousse med syltet perleløg, majs & dild
• Braiseret kalv med svampecreme, stegte bøgehatte & syltet agurk
• Terrine af unghane med sommerkål & brunet smør
• Tomat i variation med basilikum & rug
Salat
Koldrøget laksesalat med fennikel, bagte nødder & aspargesskum
hertil grovstykke lavet på surdej125,-
Stegt lam med rosmarinolie, bagte kartofler & balsamicodressing
hertil grovstykke lavet på surdej125,-
Surdej
Grillet surdej med avocadomousse, pocheret æg & ærteskud158.-
Pandekage
Kanelpandekage med æblekompot, pocheret frugt & syrlig marengs