Aftenmenu

Langhoff & Juuls a la carte aftenmenu
Aften 17.30–22.00

KLASSIKERNE
Glæden af en velkendt ret.
Et minde. En smag af barndom. Af nærvær og kærlighed. Det gode og det enkle. Det, der aldrig går af mode.Fordi det bare holder. Klassikerne er traditionelle retter, når de er allerbedst. Velbekomme!

Forret
Rimmet lange med estragonperler, agurk i variation, rygeost og rogn
98,-

Hovedret
Svinemørbrad som rulle med røget bryst, dampet grønt, stegt spinat samt sauce salmis
228,-

Dessert
“Gammeldags” æblekage med vaniljeskum og sprød makron
89,-

Menutilbud: tre retter 368,

FAVORITTERNE
En yndlingsret. En livret. En hofret. Kært barn har mange navne. Vi kalder dem favoritterne. De retter, vi ikke bytter ud. Fordi vi ved, de hitter. Igen og igen. Du finder dem her. Velsmagende og vanedannende. Værsgo’!

Forret
Tatar med røget æggeblomme, syltet og rå rabarber, blå kartoffelchips samt pebersirup
125,-

Hovedret
Kalvefilet med bagte og stegte løg, puré på brunet selleri og timian
288,-

Dessert
Creme brulée med nødder, hvid chokolade og skyr-is creme
95,-

Menutilbud: tre retter 448,-

DE KREATIVE
Eventyr og overraskelse. Nysgerrighed og nye smagsveje. Det er De kreative. En stribe retter, der tager dine smagsløg med på en spændende gastronomisk rejse. Uden pas og grænsekontrol. Med alle sanser åbne. Go’ tur!

Forret
Terrine af braiseret oksekæbe, persillerødder og porre i tekstur samt blanquette sauce
115,-

Hovedret
Delt torsk med rødbedesouffle, saltbagte jordskokker og brunet smørsauce
245,-

Dessert
Karamel panna cotta, søde hvidløg, skovsyre samt hybensorbet
89,-

Menutilbud: tre retter 398,-

Ønskes der vin til maden?
Vin på glas fra
78,-

Vinmenu i to glas tilpasset retterne
188,-

Vinmenu i tre glas tilpasset retterne
248,-

Alle menuer kan tilkøbes som
helaftensmenu i fire serveringer inkl. amuse,
bobler, kaffe & sødt
Tilkøb
148,-

Alle retter kan kombineres efter ønske

Ønskes der vegetarisk, glutenfrit eller særlige
hensyn til allegier, er din tjener behjælpelig hermed